Drdrinks胶囊咖啡机体验

所属栏目: 智能硬件评测
2019-12-23
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随着人们生活品质的不断提升,咖啡已经逐渐成为人们工作生活中纾缓压力和社交通联的重要媒介,一杯咖啡放慢时间的脚步,让你在繁忙的节奏中舒缓内心的愉悦;一杯咖啡冲淡世俗的豪放,让你在文明的交往中再现情怀的温暖。

30秒内让你喝上一杯色正味纯的浓香咖啡,这听起来就像是一个梦。我们知道传统的咖啡机无论手动还是全自动,都需要经过称量、研磨、填装、加水、冲泡、清洗等多个环节,所以机器操作起来比较复杂,用时会比较长。而胶囊式咖啡机是近年出现的一种新型咖啡机,只需加水、装入咖啡胶囊,就可冲泡出一杯香浓的咖啡,操作很简单,用时也很短。看来,有了胶囊咖啡机,30秒喝上一杯香浓的咖啡并不只是一个梦想。广义上的胶囊咖啡机不仅仅能制作咖啡,还支持制作天然花果茶等。感谢“亿智蘑菇”网站提供的Dr.drinks胶囊咖啡机测评机会。

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品牌

Dr.drinks所属上海爱味电子科技有限公司成立于2012年,主要从事咖啡单杯系统的设计、研发、生产和销售,品牌获得国内外多项专利以及创业支持,定位于为目标消费者快速带来香醇的咖啡以及美味的花果茶。爱味科技自主研发的Dr.drinks单杯咖啡饮品系统,除支持制作咖啡类饮品外,还拥有花果茶、养生茶等更适合中国人口味的单杯茶饮品,男女老少都适宜。

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开箱

首先值得肯定的是商家发货的速度很快,快递小哥也很给力,收到快递时产品的外包装完整无破损。产品外包装用的是传统的瓦楞纸箱,四面分别印有产品图文并茂的基本信息,包括装箱清单、使用说明等等,让人看包装对产品就一目了然。打开纸箱,咖啡机用卡槽型泡沫板卡固的很牢靠,可以减缓搬运途中的磕碰而免受损坏,两本产品使用说明书、安全合格证等一应俱全,还有透明的可以贴在水箱上的基本操作指南静电贴纸。

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我体验的Dr.drinks胶囊咖啡机是仿木纹的,另外还有白色和红色可选。胶囊咖啡机的原理说起来很简单,使用预先压制好的咖啡胶囊,采用19BAR黄金压力,高温高压蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁将其中的内在精华萃取出来,所以只需完成冲泡过程,操作简单。只是胶囊需要工厂化的提前预制,单杯的成本会比较高,除咖啡外,还可以制作花果茶、养生茶等茶饮,目前有英式咖啡、美式咖啡、纤悦普洱、玫瑰茉莉等二十多种口味胶囊可以选择,商家随包装赠送的是一盒14粒装的意式咖啡胶囊。

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细节

胶囊咖啡机外形尺寸为18*18*25cm,呈弧边弧角方箱状设计,仿木纹的外表摸上去有一种沙沙的光滑感,配以不锈钢部件展现出的反光线条的点缀,外观时尚灵巧,摆在家里就像一件精致的工艺品。而各部件又组合紧凑,布局科学合理,整体看上去浑然一体,显得干净利落而规矩。

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顶盖采用的是弹力机械闭合方式,手柄为不锈钢材质,上抬手柄打开顶盖,按压手柄闭合顶盖,但在操作时要注意轻抬慢压,以免造成损坏。手柄上方和顶盖前方都印有品牌“Dr.drinks”LOGO标识。

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防烫托盘星球槽位于顶盖的下方,主要是放置星球胶囊或钢球,当茶饮萃取后,取出托盘轻轻一扣,免去手取烫伤,非常贴心。星球槽前端为半球形的凹槽,下方有七个三角形的尖刺,材质为食品级硬塑料,后端为弧形手托,弧度与顶盖契合,材质为不锈钢,上面印有“小心扎手”和“小心烫手”的提示语。

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机器正面底部装有可拆卸磁性积水托盘,配有镂空的不锈钢盘盖,方便收纳杯子溢水。后面装有磁性吸块,吸力强劲,托盘往前轻轻一送,就可吸牢密贴,往外一拉,又可轻松取出,拿装方便。

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水箱位于机器的背面,容量为1100ml,机器进水口在水箱下方,为自动进水设计,水箱上标刻有最大与最小工作水位。水箱配有活动的提把,提把两端是长形滑槽,既可上提垂直拆装水箱,又可侧放敞口直接注水,设计的周到贴心。提把的上面贴有透明贴纸,上面印有产品名称及品牌售后联络微信、店铺二维码信息等,方便查询。也可不使用水箱,购买专用的上水管直接连接进水口与纯净水,以便供更多的人饮用。

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机器的上方靠近顶盖处有两个按键,分别是大杯键和随心键,大杯键为180ml定量,随心键为30-500ml间自定量,根据杯子的大小或者个人的需求自行设置出水量。按键设计有白色的状态指示灯,可依据指示灯的灭亮以及闪烁的频次来判断机器的运行状态,以便更加正确的操作机器。

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机器的加热功率为1300W,采用的是带接地极的10A电源线,保证用电过程的安全。工作压力为19BAR,采用的是意大利进口顶配ULKA压力泵,可瞬间产生高温高压,均匀、迅速而彻底地萃取天然原料的精华,形成诱人的香气来源。工作噪音为50dB,仅相当于图书馆日常音量。

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每一颗胶囊咖啡都采用独立封装,选用食品级PP材料,充氮密封处理,保质期为540天。不添加防腐剂、人工色素,还原食物本身的味道,保证每一杯的新鲜,使咖啡茶饮的口味保持的更加持久。搭配了可反复使用的开源钢球,可以自己DIY,不用胶囊也能做出时尚可口的饮品。钢球选用日本JIS标准材料,SUS奥氏体不锈钢,搭配矽胶密封圈,无毒无害,方便快捷。

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体验

把附赠的基本操作指南静电贴纸贴在水箱上,方便操作时查看。使用机器前记住先往水箱内注入最多1000ml的纯净水,具体注水量可根据自己的需要而定,但要在水箱的最大最小水量标线内。打开机器电源,可以看到大杯键和随心键两个按键指示灯在交替闪烁,表示机器处于预热状态,一般情况下预热会持续一分钟左右完成,这时两个按键指示灯常亮,机器可以进行下一步操作。

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初次使用随心键要进行出水量设置,我准备设置为80ml。把一个容量200ml带刻度的量水杯放在出水口,先校准下机器出水的精准度,按下大杯键(180ml定量),实际出水量为190ml左右,略多一点。开始设置,按住随心键3秒,水缓缓的流入杯子,当杯中水快达到80ml刻度时,轻触按键停止出水,这时机器自动记录下80ml的水量,随心键已设置为80ml定量。再次使用随心键,如果不改变出水量,则不需要再设置,如果要改变,则需要重新设置。DSC00984.JPG

对新机器不放心的话可以先空煮水进行清洗,煮水测试一般是检查水路堵塞情况以及机器定期清洗时才做,方法很简单,不加入胶囊,按下任意按键,机器开始工作,稍等片刻热水从出水口流出,如果出水干净顺畅就可以了。

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首先体验下胶囊咖啡的制作效果。打开顶盖,取出托盘,取一个意式胶囊平面朝下放入托盘内,放置好托盘后盖上顶盖,按下随心键,指示灯闪烁机器开始工作。压力泵和水泵工作时有“嗡嗡”的震动声音,但并不是很大,对正常生活没有影响。大约25秒左右,一杯冒着热气的咖啡就制作完成。

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刚制作好的咖啡上面漂浮着一层咖啡沫,热气中散发着一股诱人的咖啡香气,刚入口时还有一点淡淡的酸味,但更多的是咖啡那种厚重馥郁的浓缩咖啡香,咖啡油脂让香气充满口腔,醇滑浓厚,余韵悠长,刺激着你的嗅觉,圆润着你的味蕾,瞬间提振了你的脑神经。

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我连续按下三次随心键,得到三杯同量的咖啡,从泡沫和色彩上可以看出,浓度有很大差别,喝起来的口感也大不相同,味道也变得越来越淡,特别是第三杯只剩下一点淡淡的咖啡味,说明一粒胶囊最多冲泡100ml左右的咖啡量,单杯的成本确实稍有点高。制作完毕后打开顶盖,取出托盘,直接倒掉胶囊就行,也不用清洗,真的是很简单方便。从用过的胶囊来看,上面两个刺洞,下面七个刺洞,咖啡精华得到了充分萃取。

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试过了胶囊咖啡,我们再DIY一下,将现磨咖啡粉或天然植物的花根果茎叶等密封在星球中,还原食物本身的味道,亲手尝试制作不同风味的饮品。我准备了五种口味的原材料,分别是咖啡豆、黑豆、雪菊、薏苡仁+白糖、花生仁+核桃仁+红茶,黑豆和薏苡仁事先进行了干焙炒熟。用研磨机把各种原材料分别打磨成粉状,由于花生仁和核桃仁油性太大,加热后用土法捣碎成粉状,选取适合的份量放入开源钢球中,合上盖子,有文字的一面朝上,把钢球放入星球槽中卡固即可。

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用现磨的咖啡冲泡出来,从色泽和口感上来说,与传统咖啡机冲泡的咖啡差别不大,只是味道要淡一点,咖啡沫要少一点,但制作时间上有很大优势,所以如果人员多而且时间有限的话,还是建议用咖啡胶囊机。

雪菊其实可以直接开水冲泡,只是想体验一下冲泡过程和口感对比。取一小块2012尼雅昆仑雪菊(平常一杯的冲泡量)放入钢球内,按程序开始制作。用咖啡机冲泡出来的雪菊茶颜色要淡许多,口感没有太大区别,从冲泡后的残渣来分析,雪菊刚泡开,萃取的不完全,毕竟冲泡时间太短,应该是雪菊没有打磨碎的原因。

薏苡仁性味甘淡微寒,可以用作中药,为常用的利水渗湿药,又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。用薏苡仁加白砂糖制作出来的薏米特饮,色浅而半透,口感清淡,其天然的薏米香气中略带淡淡甜味,非常好喝。

黑豆性平味甘,具有高蛋白、高含量纤维质、低热量的特性,具有补脾、利水、解毒和抗衰老等功效,一直被人们视为药食两用的佳品。用黑豆制作的黑豆暖茶,口感香甜顺滑,浓郁的豆香中有种舒适的回甘,是不错的减肥佳品,而且黑豆不像黄豆性冷,黑豆暖茶常喝也不会拉肚子。

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花生和核桃仁中含有丰富的脂肪和蛋白质、氨基酸以及矿物原素,有很高的营养价值,但花生和核桃仁等坚果由于油性大,许多人吃了不易吸收。用花生仁+核桃仁+红茶制作的茶饮,加入了红茶后,中和了坚果的油腻,喝起来清爽利空,而且可以帮助坚果的消化吸收。坚果茶饮色泽晶莹油亮,口感细腻清香,长期饮用不仅能增强记忆,延缓衰老,而且还可以迅速补充体力。

这是其中三种原料制作的茶饮放在一起做个对比。不同的原料冲泡不同的口味,不同的口味体现不同的喜好,不同的喜好彰显不同的个性,不同的个性演绎精彩的人生,个性化的定制就是这么随心随性。

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按大杯键来算,一箱水可以制作5-6杯咖啡,按我设置的随心键80ml定量来算,一箱水可以制作12-13杯咖啡,也就是说加满一箱水可以提供13人次以下的咖啡饮用,而且不到十分钟的时间每个人都可以品赏到,满足多人聚会,既快又方便。如果制作过程中遇到大杯键和随心键同时快速闪烁的话,就是提醒机器缺水了,需要及时给水箱补充水。

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小结

特点:1.时尚的外观设计,布局灵巧,操作简单快捷;

2.工厂化胶囊封装,健康卫生,品质专业稳定;

3.大功率和19BAR专业压力,高温高压,萃取植物精华;

4.1100ML超大水箱,快速循环,满足多人品赏;

5.个性化DIY制作,开源钢球,风味独特随性。

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建议:取杯后出水口会有残余水往下滴,建议改进。

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(体验产品来源于亿智蘑菇)

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