不只是蒸饭,蒸鱼蒸虾又蒸梨的多能九阳蒸汽电饭煲,你买吗

所属栏目: 智能硬件评测
2019-12-27
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不只是蒸饭,蒸鱼蒸虾又蒸梨的多能九阳蒸汽电饭煲,你买吗

关于电饭煲,通常都习惯于那种圆形的,只是做饭的电饭煲,如果有一种电饭煲,使用蒸汽的,而且不只是做饭,还可以蒸菜,蒸鱼蒸虾蒸紫薯,那么会不会很感兴趣呢?九阳电饭煲就是这样的一个小电器。


九阳电饭煲的包装盒依旧是清新的白色,外面有蒸汽电饭煲的外形图,看上去不像电饭煲,有点像破壁机。


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打开之后可以看见有说明书、饭勺、不锈钢屉等。


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厚厚的泡沫保护层,包裹的很好,可以无惧快递和运输中的颠簸。


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侧面看到的样子。


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一个圆形的蒸汽电饭煲,可以从上去取下来的。


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顶部是椭圆形的,后面的圆孔是蒸汽出口,而前面则是触摸按键,上面还有各种提示。从按键可以看到有预约、汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭、启动/取消六个按钮。那么意味着有4个模式,汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭。


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在侧面有着美味蒸的用料和时间的简单对应表格,这里可以看到,可以蒸的东西还真不少。


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将蒸锅打开,可以看到里面是可接触食品的304不锈钢,不锈钢可以避免涂层破损后不得不弃用的尴尬。里面还有一个是自带的量杯。


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在锅盖上带有一个长的棒子,顶部有小孔,这里就是出蒸汽的地方,很神奇。


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汽锅的顶部同机器有个接触口,可以看成蒸汽就是从这里出来的。


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除了汽锅,还赠送了一个鱼盘,透明的,长长的。


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将蒸汽锅放到了台面上,体积比较中等。操作也比较方便。


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这款蒸汽锅不是用app的,所以只需在机器顶部的面板上操作即可。除了6个功能按钮,还要加减,以及数字显示,可以用来显示时间和调节时间。


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操作的细节这里就不多少了,直接看看使用过的效果。


1.蒸米饭


在家庭中米饭通常使用电饭煲煮的,而这款蒸汽电饭煲,则是号称蒸出来的,所以,开始的时候很好奇,怎么个蒸法。既我以前在燃气炉上也蒸过米饭,因为没有合适的容器,我用了一个陶瓷的保鲜碗。


九阳的这个配了一个圆嘟嘟的锅,可以做一杯米、两杯米、三杯米,差不多意思是,一个人、两个人、三个人吃的量。要用机器搭配的塑料杯子,才可以参考锅里面的刻度。这个塑料杯和我们平时电饭煲给出的塑料杯不一样,容量略微小一点点。


锅内胆是304可接触食品不锈钢。具体来说,这款机器所使用的不锈钢,都是304可接触食品不锈钢,内胆、锅盖内侧、蒸架。


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一杯米选择32分钟,二勺杯米选择36分钟,三杯米选择48分钟。实际应用中,可以根据米的品种、新米老米、每个人的口味习惯自己调节+多少水,当然,这个是以后的事情,首次的话,还是按照说明书的计量使用,有个基准。同时,也可以放入一些其他的,比如我就放入了几根紫薯。


饭量小的,一杯米两碗,够两个人吃,或者一个人吃两顿。


这个圆嘟嘟的器具,底下有防滑的脚,所以放在桌子上不会轻易滑动,整个可以水洗,这个我很满意。


蒸米饭要比平时电饭锅少一些水,甚至不需要预先泡米,蒸出来的饭粒筋斗有弹性,很好吃。但如果水放多了,就体会不到这种特有的感觉了。


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蒸米饭的前几分钟会听到类似某种音乐的鼓点节奏感的声音,好神奇! 蒸的时候水汽非常细腻地弥漫在空气中,有点点像加湿器的感觉,若是北方有暖气的冬天,一定份外惬意。


水汽的那个嘴在工作的时候可以对着瓷砖墙面或者窗户。蒸完之后打开盖子前,用一张纸巾擦去上面的水汽,再打开,防止水流下来烫到手。


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我想象着如果一个人吃饭的话,会不会像韩剧里那样,抱着这个锅,拌一些菜进去,连碗都省了。大冬天抱着一锅饭在电视机前吃,一定很享受。

2.用汽锅鸡模式蒸排骨汤。


汽锅鸡是面板上的其中一个模式,并不是说只能做汽锅鸡,除了大名鼎鼎的汽锅鸡,也可以做炖牛腩、随便什么炖排骨、当归生姜羊肉汤?肯定是可以的! 说明书里就介绍了有西红柿牛腩、莲藕排骨、海带排骨、黄豆猪蹄、芋头排骨、粉蒸肉,所以,其他的也是可以的。


刚好有新鲜的当归,四五块脊骨,就炖个当归排骨汤吧。排骨焯水后,与其它材料一起放进锅里,我没有加水(想必,加一些水也是可以的)。


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锅里并没有放水,90分钟之后,果然是有汤的,我没有放味精的习惯。汤汁是自然的鲜,正好一碗汤。所以如果想喝两碗汤,就酌情自己稍微放个大半碗水就是了。


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汽锅鸡模式下,水汽要比蒸饭时少,声音就更小了,挺安静的,感觉并不是90分钟都在大力喷蒸汽,而是一开始30分钟比较大力,之后就是小的蒸汽,就好像我们炉灶上炖东西,大火烧开后转小火的意思吧。


3. 美味蒸模式。


可以在那个圆嘟嘟的锅里放那个不锈钢的蒸盘,也可以干脆用玻璃鱼盘来蒸东西,我喜欢玻璃鱼盘,因为是透明的,而且更大。


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我蒸了一个冰糖梨,这个太方便了,十分钟,好多水,好好喝~


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又蒸了一个荔浦芋头。我很喜欢吃荔浦芋头,以前用普通的蒸锅总觉得蒸不透(可能是不太会处理芋头的缘故),现在有这个玻璃鱼盘来蒸芋头,20分钟就可以了。


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其它薯类也是建议二十分钟,我觉得就是整个的红薯的话,切开就容易蒸熟,荔浦芋头就像外面饭店里那样子,切片。因为没有那种五花肉,我就切了一根香肠。味道很好,芋头对通便极有效!


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蒸鱼、蒸虾,都极为方便,太简单了。参照250克虾20分钟,20分钟(我用了十五分钟)。

就是觉得这个汤有一点点多,……


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我早上用玻璃鱼盘蒸鸡蛋、饺子和包子,十分钟 同时用破壁机做十分快浆,觉得早饭可以吃几个品种的东西,又很快捷,刷牙前准备上,洗漱完毕就可以坐下来吃东西了,很幸福很时髦的感觉呢~


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4. 汤/粥模式


1/2杯米煮粥60分钟,水的比例说明书上有写,米饭1:0.8,粥1:5,绵软细腻,是为粥。


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心得体会:用了一段时间九阳这款蒸汽饭煲后, 1、更健康,因为蒸的东西,不像炒菜那样有油烟。2、制作过程很安静。3、器皿清洗比较容易。4、饭煲里面是304不锈钢,很放心。5、蒸东西很方便,也挺快的,特别喜欢那个玻璃盘,透明的看得见。尤其是早上,刷牙前把一些早点一起放里面蒸,十分钟就好了,等你洗漱回来就可以吃了。


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需要注意的是,圆嘟嘟的蒸饭煲的盖子,开盖前,用一张纸巾擦去锅盖上面多余的水蒸气,因为盖子里面有那个蒸汽棒,所以开盖后,需要把盖子翻过来放,蒸汽水容易流到手上被烫着。 (也可以桌子上放个杯子,这样把棒棒插进杯子)


另外就是关于 要求使用纯净水。“美味蒸”用水不多,“汽锅鸡”和“蒸饭”好像比较费水。我想主要是怕水垢堵塞蒸汽孔吧,就像加湿器里也要求用纯净水,所以大概是同样的考虑。个人觉得用白开水就可以了。当然,也可以买个纯净水机,九阳就有纯净水机,这样就再也不怕这个机器费纯净水啦!


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